Quiebra de SanCor: la Justicia decreta el fin del histórico gigante lácteo argentino
La Justicia de Santa Fe decretó la quiebra de la cooperativa láctea SanCor, una de las empresas más emblemáticas de la industria alimentaria argentina, tras años de crisis financiera y el fracaso de su proceso de reestructuración.
La decisión llegó luego de que la propia compañía solicitara su quiebra al reconocer que no podía afrontar sus deudas ni sostener su actividad.
Una deuda millonaria y una crisis irreversible
SanCor acumulaba una deuda cercana a los 120 millones de dólares, lo que terminó por hacer inviable su continuidad.
El fallo judicial fue contundente al señalar que:
- La empresa no es viable económicamente en el mediano plazo
- Su situación de insolvencia es irreversible
- No existen herramientas para revertir la crisis dentro del proceso concursal
Esto llevó a la declaración de “quiebra indirecta” tras el fracaso del concurso de acreedores iniciado en 2025.
El fracaso del intento de salvataje
Antes de la quiebra, SanCor había intentado reestructurar su situación mediante un concurso preventivo.
Sin embargo:
- No logró acuerdos con sus acreedores
- No consiguió inversiones que permitieran su recuperación
- La deuda siguió creciendo durante el proceso
Finalmente, la propia empresa optó por solicitar la quiebra ante la imposibilidad de salir adelante.
Salarios impagos y conflicto laboral
Uno de los aspectos más críticos de la crisis fue el impacto en los trabajadores.
Según datos del expediente:
- Se adeudaban hasta ocho meses de salarios
- Había pagos pendientes de aguinaldos
- También existían deudas con obras sociales y sindicatos
El sindicato del sector llegó a denunciar que la empresa se sostenía con recursos de los propios trabajadores.
Un gigante histórico que no pudo sostenerse
SanCor fue durante décadas uno de los pilares de la industria láctea argentina.
Fundada en 1938, llegó a ser:
- Una de las principales productoras de lácteos del país
- Referente del modelo cooperativo
- Actor clave en la economía regional
Sin embargo, en los últimos años sufrió:
- Caída de la producción
- Venta de activos
- Reducción de personal
Hasta llegar a una situación crítica que terminó en su cierre.
La decisión judicial
El fallo fue dictado por un tribunal de Rafaela, a cargo del juez Marcelo Gelcich.
La resolución sostiene que:
- La empresa no puede cumplir sus obligaciones
- Su estructura financiera está colapsada
- La quiebra es la única salida jurídica posible
Esto abre una nueva etapa centrada en la liquidación de activos y el pago a acreedores.
Impacto en el sector lácteo
La quiebra de SanCor tiene consecuencias más allá de la empresa:
- Afecta a productores lecheros
- Golpea a proveedores y acreedores
- Impacta en el empleo en varias provincias
Además, genera incertidumbre sobre el futuro de plantas y marcas vinculadas a la cooperativa.
Una “crónica anunciada”
Diversos actores del sector coinciden en que el desenlace era previsible.
La empresa arrastraba:
- Años de deterioro financiero
- Conflictos internos y sindicales
- Problemas estructurales en el negocio
Esto llevó a que la quiebra fuera considerada por algunos como el final inevitable del proceso.
Qué pasará ahora
Con la quiebra declarada, se abre una nueva etapa:
- Posible venta de activos y marcas
- Intervención judicial en la administración
- Pago a acreedores según el orden legal
Algunas plantas podrían seguir operando de forma transitoria mientras se define su futuro.
El fin de una era
La caída de SanCor marca un momento simbólico para la industria argentina.
Se trata del cierre de una empresa que durante décadas fue:
- Sinónimo de producción nacional
- Referente del cooperativismo
- Motor económico en varias regiones
Un caso que refleja la crisis del sector
Más allá de la empresa, la quiebra expone problemas más amplios:
- Dificultades del sector lácteo
- Cambios en el mercado
- Falta de inversiones sostenidas
